很多人比较喜欢抹茶的味道，所以在家里做蛋糕的时候也喜欢放抹茶粉搅拌，也有人直接拿抹茶粉喝。那么，抹茶粉怎么喝？抹茶的正确吃法有哪些？

　　抹茶粉怎么喝？使用抹茶通常是以日式茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。

　　基本方法是在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温水(不是开水)，然后搅拌均匀(传统上用茶篮)。

　　在日本茶道中，“浓茶”用4克抹茶和60CC开水，有点像浆糊。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶篮刷出浓浓的泡沫，非常美观清爽。

　　也可以先用一点开水调成糊状，即在抹茶粉中加入一点水，使其成为无结块颗粒的细糊状，再慢慢加入一点水，使其逐渐变成液体，最后加入所有你要冲的开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶的氧化变色。如果不调浆，用水冲的时候会有很多硬块。尽快喝冲泡好的抹茶，冷却后会凝结在水底，形成一层洗不掉的物体。如果想做点什么，可以尝试做海绵蛋糕或者奇峰，饼干或者软吐司。不适合做太甜太油腻，甜的最好配抹茶。

　　抹茶日本抹茶的正确吃法：先将碗或玻璃杯洗净，然后倒入一勺抹茶，冲入约150ml温水(60)中。用抹茶刷把抹茶捣碎后(如图)，就可以品尝到原汁原味的日式抹茶道了。

　　蜜蜂抹茶：先将一勺抹茶倒入碗或玻璃杯中，倒入150ml温水中，用茶篮刷抹茶，然后根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌均匀，制成一杯茶香蜜味的“蜜蜂抹茶”！还可以根据自己的喜好加入冰块做成冷饮用的冰“蜂语抹茶”！

　　抹茶宾果：先将一勺抹茶倒入碗中，倒入鲜榨苹果汁(可以在超市购买代替)，用茶篮刷抹茶，倒入玻璃杯中，加入冰块，制成一杯天然翠绿色，清香果味，具有日式风味的“抹茶宾果”！

　　抹茶：先将一勺抹茶倒入碗中或玻璃杯中，然后倒入白糖，倒入少许(约20ml)热水，用抹茶刷将抹茶捣实，加入约150ml冷水，加入冰块，搅拌，就得到一杯优雅香甜、冰香四溢的“抹茶冰水”！还可以根据自己的喜好制作抹茶咖啡、抹茶豆浆、抹茶芝麻糊——抹茶牛奶果冻：本品色泽粉绿，奶油味和茶味浓郁，富含脂肪和蛋白质。材料：抹茶4g，琼脂粉4g，牛奶150ml，鲜奶油60g，白糖60g。方法：1。把抹茶放在碗里，加一点热水，用茶篮刷抹茶。2.将琼脂和30毫升水混合在一个碗里，用微波炉加热30秒。3.将牛奶和糖放入碗中，用微波炉加热2分钟。4.将以上三者混合，冷却成糊状，加入淡奶油搅拌至起泡，倒入方形盘中，放入冰箱冷却，凝固后切成方块，装盘食用。

　　抹茶甜糕：配料：抹茶4g，粗燕麦粉100g，白糖100g，精炼油少许。方法：1。将色拉油涂在方形容器上。2.将抹茶放入碗中，加入白糖和少许热水，用茶篮刷抹茶。3.将糯米粉倒入碗中，搅拌均匀，用筷子搅拌成稀糊状，倒入容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉中约5分钟，出炉冷却。4.取出抹茶饼，放在案板上，切成方块，即可食用。

　　抹茶慕斯：配料：抹茶适合所有蛋糕(奶油更好)。方法：将抹茶粉均匀的涂在蛋糕表面(最好用网刷)。抹茶酸奶：先将一勺抹茶倒入碗中，打开一瓶乳酸菌奶(最好是较稀的乳酸饮料，酸奶也可以)，倒入一点，用茶勺刷抹茶，然后倒入整瓶酸奶，也就是一杯瘦身塑身美肤的抹茶酸奶！该产品不仅口感酸甜，而且营养丰富，低脂低热。因为抹茶中的芳香化合物能溶解脂肪，转浊解腻，防止脂肪堆积，维生素B1、维生素C、茶碱能促进胃液分泌，帮助消化，消除脂肪等。乳酸菌奶中的乳糖可以转化，容易被人体吸收，有利于肠道有益菌的繁殖，丰富的钙可以补充人体日常所需；饭前喝酒让肚子有饱腹感，自然达到节食的效果，不会导致营养失衡。

　　活力抹茶：食材：抹茶2茶匙，柠檬1/2个，乳酸菌奶1瓶，蜂蜜适量。做法：1。柠檬去皮，切片，榨汁。

　　 2.倒入乳酸菌奶、抹茶粉、柠檬汁，一起搅拌均匀。

　　 3.根据自己的喜好加入蜂蜜，一定要马上喝。功能：抹茶含有茶多酚、维生素E、C防止细胞衰老，能活化细胞，美容养颜。

　　抹茶有什么作用？(1)喝抹茶提高视力。

　　抹茶富含维生素A原，维生素A是视觉敏化剂，有“明目”之意。

　　 (2)喝抹茶预防龋齿

　　氟是人体所需的微量元素之一。缺氟会影响骨骼脂肪和牙齿的健康，抹茶是含氟较多的天然饮料。

　　 (3)喝抹茶提神。

　　抹茶中含有适量的咖啡因，因此可以兴奋中枢神经系统。此外，抹茶中的挥发油清香扑鼻，喝起来沁人心脾，即有提神醒脑的功效。

　　 (4)喝抹茶补充维生素c。

　　维生素C的作用近年来研究很多，一致认为补充充足的维生素C对预防疾病、强身健体极为有益。抹茶含有丰富的维生素C，浸泡抹茶的水温不宜过高，这样维生素C才不会被破坏。所以，喝抹茶是补充天然维生素c的最佳方式。

　　 (5)喝抹茶利尿防结石。

　　咖啡因和茶碱是抹茶中的成分之一，能抑制肾小管的重吸收。因此，它是一种很好的利尿剂，不仅能通畅排尿，增强肾功能，使肾脏内毒素和废物尽快排出体外，还能预防肾病和结石。

　　 (6)喝抹茶，改善肠胃功能。

　　抹茶含有生物碱，是一种天然的碱性饮料，可以中和酸性食物，维持人体体液的正常酸碱度(微碱性)。此外，抹茶中的单宁能抑制细菌，咖啡因能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪，帮助消化。所以，喝抹茶确实可以改善肠道功能。

　　 (7)喝抹茶，减少辐射伤害。

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　　茶中的儿抹茶精有中和放射元素锶扣减少原子辐射伤害的作用。可对抗现今城市辐射污染，故被誉为“原子时代的饮料”。

　　（8）饮抹茶防高血压

　　抹茶含丰富儿抹茶精，尤以抹茶含量较多，儿抹茶精且有高度的维生素P的活性，能增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中脂肪的积累，保持毛细血管的正常抵抗力，故常饮抹茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益。

　　（9）饮抹茶降胆固醇防肥胖

　　抹茶中的维生素C对降低血中胆固醇、增强血管韧性、弹性都有利，而且法国及日本医学界研究证实，饮抹茶确有降胆固醇及减肥作用。

　　（10）饮抹茶补充营养

　　据中国农业科学院茶研究所文章报导，经常饮抹茶，对补充营养也是很有价值的。