每天饭后要洗锅碗。现代人还有洗洁精洗碗，但古代没有洗洁精。古代人用什么洗碗？能洗干净吗？让我们互相了解一下。

　　古代人用什么洗碗？

　　古代最早使用的洗涤剂是草木灰。草木灰中含有的碳酸钾可以去污，所以被人们用来清洗油污。

　　古代把猪的胰脏用脏血洗干净，然后把脂肪撕掉，再磨成糊状，再加豆粉、香料等。将其混合均匀，然后自然干燥。这种清洁产品，由于豆粉中含有皂角苷和卵磷脂，具有增强起泡力和乳化力的作用，所以可以加强洗涤能力，滋润皮肤，不会对皮肤造成伤害。

　　古代也用淘米水洗碗，因为淘米水加热后，其中的淀粉发生质变，具有良好的亲油性和亲水性，能吸附油污，清洁能力强。

　　面汤有钠盐，钠盐和油的皂化反应，可以生成高级脂肪酸盐和甘油。甘油易溶于水，高级脂肪酸盐是表面活性剂，可以用来洗碗。

　　用瓜瓤丝洗碗的方式在一些农村还在使用。因为丝瓜的果肉是亲脂性的，而且丝瓜的果肉上有很多小孔，可以形成毛细现象来吸油。丝瓜的果肉用年夜饭洗的时候，可以把小房间的油洗掉，从而达到去油的效果，特别是用热水洗的时候，效果会更好。

　　皂荚和浴豆

　　汉代加入皂荚入药，发现其水溶性能产生泡沫，去污。当时有卖皂荚的店铺。皂角的去污不仅可以去除油污，还可以用来洗澡、洗衣服。古代人脑袋油怎么办？皂角还可以用来洗头，用途广泛。