梨可以不软化就吃，但软化后味道更好。梨是一种又甜又凉的水果。外形娇小，类似葫芦。软化梨的好处是更方便我们食用，软化后的梨会散发出特有的香味。其营养价值也能得到极大的保存。

　　 1.梨的种类

　　梨是夏季常见的水果，味甘性凉。按其颜色可分为两种，即青啤梨，果皮为青色，不易氧化成褐色，与东方梨相似。红梨，果皮红色，氧化成褐色，富含维生素B1、B2、胡萝卜素和大量苹果酸。其营养价值可谓水果维生素之王。和百香果一样，有润肺、凉心、抗衰老的作用。

　　第二，梨的食用

　　喜欢吃凉的东西的可以在吃之前放在冰箱里。更有甚者，放冰箱三天，再拿出来解冻。一段时间后，直接插根吸管，像喝冷饮一样喝梨。吃梨的时候，我们也可以把梨切成片，然后裹上一层奶油或者一些酸奶，作为水果沙拉也是不错的选择。吃梨最简单的方法是生吃。建议红梨这样吃，因为红梨的营养价值大于青啤梨，既能尝出原味，又能最大限度的保留营养价值。

　　第三，梨的味道

　　与雪梨相比，梨的果肉不那么容易氧化和变褐。它尝起来更嫩、多汁、更甜。梨是西洋梨的一种，自然和东洋梨不一样。东方梨更适合鲜食，清爽可口，香脆可口。如果你买的梨太硬，你可以把它们和苹果、香蕉放在一起，然后等一小会儿，你就可以吃了。所以在炎热的夏天，选择口感更好、更爽口的梨更适合你。